實驗目的

使用分光光度計測出飲料中檸檬黃、日落黃、和胭脂紅的濃度。

實驗條件

儀器：紫外可見分光光度計、電子天平、容量瓶、移液管、燒杯等玻璃儀器。

試劑：

檸檬黃、日落黃、胭脂紅（試劑說明見附錄2）；乙酸銨；光學純水；

三、實驗方案（方法、步驟）

• 先各稱取2.5mg的檸檬黃、日落黃、胭脂紅，用三個50ml容量瓶配置成0.05mg/ml(50ug/ml)的母液，在分別將每種母液用量筒量取4ml、6ml、8ml、12ml、16ml到50ml容量瓶稀釋成4ug/ml、 6ug/ml、 8ug/ml、12ug/ml、 16ug/ml的子溶液，則有15瓶標準溶液。
• 分別測量8ug/ml(中間濃度）的檸檬黃、日落黃、胭脂紅標準溶液的吸光度曲線，記錄三者吸光度大時的波長λ1、λ2、λ3.

三、分別測量15瓶標準溶液和待測溶液在波長λ1、λ2、λ3時的吸光度。

四、數據處理方法（擬采用的計算方法、程序、軟件）

將所測得的數據用excel繪制出折線圖，再繪制出趨勢線，則趨勢線的斜率即為該波長下物質的摩爾吸光系數ε。

結論： 該溶液由73.68ug/ml的檸檬黃、68.56ug/ml的日落黃和68.47ug/ml的胭脂紅組成。

誤差分析：

1. 儀器誤差：儀器本身存在一定誤差；
2. 操作誤差：用天平、量筒、容量瓶量取時讀數有一定誤差，配置溶液以及后測量時溶質殘留造成一定誤差。